薬食審第0908001号
平成１６年９月８日
平成１６年９月８日
厚生労働大臣
坂口 力 殿
薬事・食品衛生審議会
会長 井村 伸正
会長 井村 伸正
平成１６年４月７日厚生労働省発食安第０４０７００４号をもって厚生労働大臣から諮問された件については、下記のとおり答申する。
イソブタノールについては、人の健康を損なう恐れはないことから、食品添加物として指定することは、差し支えない。
なお、指定に当たっては、別記のとおり使用基準及び成分規格を設定することが適当である。
| （照会先） 厚生労働省医薬食品局食品安全部 企画情報課 藤本
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（別記）
使用基準
着香の目的以外に使用してはならない。
Isobutanol
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| C4H10O 2-methyl-1-propanol〔78-83-1〕 |
分子量 74.12 |
| 含量 | 本品は、イソブタノール（C4H10O）98.0%以上を含む。 |
| 性状 | 本品は、無色の透明な液体で、特有なにおいがある。 |
| 確認試験 | 本品を赤外吸収スペクトル法中の液膜法により測定し、本品のスペクトルを参照スペクトルと比較するとき、同一波数のところに同様の強度の吸収を認める。 |
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| 純度試験 |
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| 定量法 | 本品を香料試験法のガスクロマトグラフ法の第１法 操作条件(2)により定量する。 |