T-Hg, μg/g wet wt |
MeHg, μg/g wet wt |
(MeHg/T-Hg) x100 |
||
1 | 本マグロ蓄養、 大とろ | 1.2432 | 1.1045 | 88.8 |
2 | 本マグロ蓄養、 赤身 | 0.5958 | 0.5955 | 100.0 |
3 | メバチマグロ | 1.2185 | 1.1775 | 96.6 |
4 | 本マグロ、赤身 | 0.7005 | 0.6660 | 95.1 |
5 | インドマグロ、赤身 | 0.9835 | 0.9370 | 95.3 |
6 | キハダマグロ、生 | 1.2500 | 1.2360 | 98.9 |
7 | カジキ | 0.9778 | 0.8595 | 87.9 |
8 | メカジキ | 1.2374 | 1.1346 | 91.7 |
9 | バチマグロ | 1.7332 | 1.5289 | 88.2 |
10 | 黄ハダマグロ | 0.5362 | 0.4931 | 92.0 |
11 | 子本マグロ(一本買いの体長25cm) | 0.0469 | 0.0473 | 100.9 |
12 | 沖縄近海メバチマグロ | 0.5088 | 0.5032 | 98.9 |
13 | 太平洋キバタマグロ | 0.0600 | 0.0580 | 96.7 |
14 | 太平洋キバタマグロ | 0.0923 | 0.0894 | 96.9 |
15 | インド洋キバタマグロ | 0.3677 | 0.3521 | 95.8 |
16 | インド洋キバタマグロ | 0.2934 | 0.2864 | 97.6 |
17 | 本マグロ・赤身 | 0.7372 | 0.7502 | 101.8 |
18 | 本マグロ・赤身 | 0.6688 | 0.4641 | 69.4 |
19 | 本マグロ・中トロ | 1.0446 | 0.8931 | 85.5 |
20 | インドマグロ・大トロ/中-B | 0.7607 | 0.6181 | 81.3 |
21 | インドマグロ・大トロ/A | 1.3348 | 1.1457 | 85.8 |
22 | 本マグロ・大トロ/下 | 0.4405 | 0.4501 | 102.2 |
23 | 本マグロ・大トロ/下 | 0.4828 | 0.4688 | 97.1 |
24 | インドマグロ・大トロ/上-B | 0.3532 | 0.3504 | 99.2 |
25 | インドマグロ・大トロ/上-B | 1.0383 | 0.8278 | 79.7 |
26 | インドマグロ・大トロ/上-A | 1.0276 | 0.7806 | 76.0 |
27 | 本マグロ・大トロ/上 | 0.4736 | 0.4568 | 96.4 |
28 | インドマグロ・大トロ/中-A | 1.3024 | 1.1302 | 86.8 |
29 | インドマグロ・大トロ/下-A | 1.3226 | 1.2857 | 97.2 |
30 | 本マグロ・大トロ | 0.6831 | 0.6560 | 96.0 |
31 | 本マグロ・大トロ/中 | 0.5855 | 0.5519 | 94.3 |
32 | インドマグロ・大トロ/下-B | 1.3101 | 1.1212 | 85.6 |
33 | 本マグロ・大トロ/上 | 0.5256 | 0.4930 | 93.8 |
34 | カマトロ | 0.5046 | 0.4887 | 96.9 |
平均 | 0.7777 | 0.7059 | 92.5294 |