「魚介類の水銀の暫定的規制値について」
各都道府県知事・各政令市市長あて厚生省環境衛生局長通知
昭和４８年７月２３日(環乳第９９号)

総水銀	0.4ppm
メチル水銀	0.3ppm（水銀として）

　ただし、この暫定的規制値はマグロ類(マグロ、カジキおよびカツオ)、内水面水域の河川産の魚介類(湖沼産の魚介類は含まない) 及び深海性魚介類等については適用しない。

　１９９１年の第１９回会合において、魚類中のメチル水銀のガイドラインレベルが採択された。

	メチル水銀 ガイドラインレベル
高次捕食種を除く全ての魚類	0.5mg/kg
高次捕食魚類 （サメ、メカジキ、まぐろ類、カワカマス等）	１mg/kg