生シカ肉を介するＥ型肝炎ウイルス食中毒事例について

　標記について、別添のとおり都道府県等あて通知しましたので、お知らせします。

照会先：厚生労働省医薬食品局
　　　　食品安全部監視安全課
　課長：南
　担当：道野（内線 2473）
　　　　蟹江（内線 2455）
　直通：03-3595-2337

　今般、兵庫県におけるシカ肉の生食を原因とするＥ型肝炎ウイルス（以下「ＨＥＶ」という。）食中毒の発生事例が英医学誌「THE LANCET」に掲載されたところです。
　今回報告された事例は、特定のシカ肉を生で食べた４名が６〜７週間後にＥ型肝炎を発症し、患者から検出されたＨＥＶと一部保存されていたシカ肉から検出されたＨＥＶの遺伝子配列が一致したこと、当該シカ肉を全く食べていないか、又は極く少量しか食べなかった患者家族はＨＥＶに感染しなかったことが確認され、Ｅ型急性肝炎発症と特定の食品の摂食との直接的な関係が確認された最初の事例とされています。
　つきましては、本事例を踏まえ、Ｅ型肝炎の感染防止の観点から、野生動物の肉等の生食は避けることが望ましいこと、特にＨＥＶは妊婦に感染すると劇症肝炎を発症し、死亡する率が高いという研究結果があるため、妊婦は特に野生動物の肉等を生で食べることは控えるべきであることについて周知方よろしくお願いします。
　また、これらのＥ型肝炎に関する正しい情報の提供を目的として、別添のとおりＱ＆Ａを作成しましたので業務の参考とされるようお願いします。
　なお、本Ｑ＆Ａについては、厚生労働省のホームページにも掲載する予定であることを申し添えます。