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照会先
厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室
担当：古畑、清野
TEL03-5253-1111 内線 2344，2345 |
平成１５年５月１８日（日）、東京都ほか７地区において実施した第１７回管理栄養士国家試験の合格者を 平成１５年６月９日（月）午後２時 厚生労働省、各地方厚生局及び各都道府県において発表する。
当該国家試験の合格者数及び合格基準は、下記のとおりである。
| １ | 受験者２３,８９７名、合格者４，７３２名、合格率１９．８％ | ||||||||||||||||
| ２ | 合格基準 配点を１問１点とし、次の基準を満たす者を合格とする。 総合点６０％以上の者 （参考） 年次別受験者数、合格者数、合格率
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第１７回管理栄養士国家試験において試験委員会における検討の結果、適切でないと認められる問題があったので、次のとおり取扱うこととした。
午前 問８０
| a | 塩辛は、魚介類の筋肉や内臓に食塩を加え、自己消化と微生物の酵素作用で作られる。 |
| b | たらこは、卵粒を分離して、塩蔵したものである。 |
| c | 海藻類由来の寒天やアルギン酸ナトリウムは、食品の抗酸化剤や保存料に使用されている。 |
| d | 水産缶詰には、水煮、油煮、トマト漬、味付け、かば焼き缶詰などがある。 (1) aとb (2) aとc (3) aとd (4) bとc (5) cとd |
採点上の取扱い
| 全員を正解として採点する。 |
理由
| ａ〜ｄの記述のうち、正しいものが１つしかなく、正解となる選択肢がないため。 |