平成13年3月23日
平成11年3月15日、厚生大臣より食品衛生調査会に対し諮問のあった畜水産食品中の残留動物用医薬品等の基準設定のうち、4品目(ゲンタマイシン、シロマジン、スペクチノマイシン、ネオマイシン)について、本日、薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会・毒性部会合同部会の報告がまとめられた。
合同部会報告の概要及び今後のスケジュールは次のとおりである。
1.合同部会報告の概要
今回の合同部会で取りまとめられた4品目の残留基準値は別紙のとおり。
2.今後の検討スケジュール
各個別物質における残留基準値は、以下のとおりである。
動物用医薬品 | ADI | 残留基準値 | ||
1 | ゲンタマイシン (抗生物質) |
20μg/kg体重/日 | 肉(牛、豚) | 0.1 ppm |
脂肪(牛、豚) | 0.1 ppm | |||
肝臓(牛、豚) | 2.0 ppm | |||
腎臓(牛、豚) | 5.0 ppm | |||
乳 | 0.2 ppm | |||
2 | シロマジン (殺虫剤) |
18μg/kg体重/日 | 肉(鶏、羊) | 0.05ppm |
鶏卵 | 0.20ppm | |||
乳 | 0.01ppm | |||
3 | スペクチノマイシン (抗生物質) |
40μg/kg体重/日 | 肉(牛、豚、羊、鶏) | 0.5 ppm |
脂肪(牛、豚、羊、鶏) | 2.0 ppm | |||
肝臓(牛、豚、羊、鶏) | 2.0 ppm | |||
腎臓(牛、豚、羊、鶏) | 5.0 ppm | |||
鶏卵 | 2.0 ppm | |||
乳 | 0.2 ppm | |||
4 | ネオマイシン (抗生物質) |
60μg/kg体重/日 | 肉(牛、豚、羊、やぎ、鶏、七面鳥、あひる) | 0.5 ppm |
脂肪(牛、豚、羊、やぎ、鶏、七面鳥、あひる) | 0.5 ppm | |||
肝臓(牛、豚、羊、やぎ、鶏、七面鳥、あひる) | 0.5 ppm | |||
腎臓(牛、豚、羊、やぎ、鶏、七面鳥、あひる) | 10.0 ppm | |||
鶏卵 | 0.5 ppm | |||
乳 | 0.5 ppm |
照会先:厚生労働省医薬局食品保健部 石井 基準課長 担当:課長補佐 滝本(内線2444) 乳肉水産基準係長 鶴身(内線2488)