文献番号：075
タイトル：Prevalence of Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter spp., Yersinia enterocolitica and Cryptosporidium spp. In bulk milk, cows' faeces and effluents of dairy farms in Trinidad
邦訳タイトル：キューバのトリニダードの酪農場におけるバルク乳、乳牛の糞、廃水中の Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter spp., Yersinia enterocolitica 及び Cryptosporidium sppの汚染率
著者：A. A. ADESIYUN, L. A. WEBB, H. ROMAIN, J. S. KAMINJOLO
誌名､発行年、巻号頁：Revue d'elenage et de medecine veterinaire des pays tropicaux  (1996), 49,  (4), 303-309

※このＣＤ-ＲＯＭでは、べき乗を右記の例のように表します。（例）10の9乗 → 10E9

<ITEM1> \n調査の目的\n　
　
この研究は、酪農場でのバルク乳、乳牛の糞、廃水中のCampylobacter, Listeria, Yersinia, Salmornella, Cryptosporidiumの汚染率を明らかにすること。
　
<ITEM2> \n検体名\n　
　
バルク乳、糞、廃水
　
<ITEM3> \nサンプルサイズ\n及び採集方法\n　
　
バルク乳は選定した酪農場のバルクタンクから朝の搾乳のものを約100ml採取した。糞、あるいは糞が採取できなかった場合には直腸の拭き取りスワブをプラスチック容器に回収。廃水はミルクングパーラーや納屋の端から広口容器に約100ml
　
<ITEM4> \n検査検体数\n　
　
8ヶ所の集乳場に属する酪農場ごとの177検体のバルク乳、糞333検体、廃水168検体
　
<ITEM5> \n検査法\n(増殖の有無､培地､培地の温度)\n　
　
１gの糞、25mlのバルク乳、廃水中のリステリアを増菌するのにそれぞれ9ml及び225mlのnutrient broth(Difco)で4℃、6週間増菌した。それをOxford suplemnt (Oxoid, UK)を添加したListeria選択培地で5%C0２存在下で37℃で24-48ｈ培養。典型的な黒いコロニーをtriple sugar iron (TSI)寒天斜面培地に移した。
　
<ITEM6> \n結果\n(汚染実態、汚染菌の性状、防除対策等)\n　
　
177検体のバルク乳のうち、L. monocytogenes3検体（1.7%）、Salmonella spp. 3検体（1.7%）、Y.enterocolitica 2検体（1.1%）で、Campylobacter Cryptobacter spp. Cryptospororidiumは検出されなかった（表１）。糞333検体では、L. monocytogenes 11検体（3.3%）、Campylobacter19検体(5.7%)、 Cryptospororidium7検体（2.1%）が検出された（表２）。廃水168検体からは、Campylobacter 7検体（4.2%）、Salmonella　１検体（0.6%）でYersiniaとListeriaは検出されなかった（表2）。Campylobacter分離株は、試験した6種類の抗生物質の少なくとも1つ以上に耐性を示した。L. monocyotogenesの全ての分離株14株は少なくとも1つ以上のもに耐性を示した。一方SalmonellaとYersinia enterocoliticaは全ての抗生物質に耐性がなかった。トリニダードの酪農場では対象とした5種類全ての腸管病原菌が存在し、乳由来の疾病の潜在的原因になりうることが示された。
　
<ITEM7> \nPubMed\n
　
Revue d'elenage et de medecine veterinaire des pays tropicaux, 49, 303
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=search&term=Revue+d+elenage+et+de+medecine+veterinaire+des+pays+tropicaux,+49,+303

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