文献番号：084
タイトル：The incidence of Listeria monocytogenes in raw milk from farm bulk tanks in North-East Scotland
邦訳タイトル：北東スコットランドの農場におけるバルクタンク生乳のリステリア・モノサイトゲネス検出率
著者：Fenlon D.R., J. Wilson
誌名､発行年、巻号頁：Journal of Applied Bacteriology (1989), 66, 191-196

※このＣＤ-ＲＯＭでは、べき乗を右記の例のように表します。（例）10の9乗 → 10E9

<ITEM1> \n調査の目的\n　
　
北東スコットランドの農場バルクタンクにおけるリステリア・モノサイトゲネス検出率の広範囲な調査。また放牧期及び屋内でサイレージを給餌した時期による季節性も評価した。
　
<ITEM2> \n検体名\n　
　
バルクタンク生乳
　
<ITEM3> \nサンプルサイズ\n及び採集方法\n　
　
乳牛を放牧している1987年夏期、屋内に入れられ飼料がサイレージに変わる1987年秋期及び冬季に採取した。各サンプリング時期に、各180以上のバルクタンク乳を採取。
　
<ITEM4> \n検査検体数\n　
　
各時期にそれぞれ180以上
　
<ITEM5> \n検査法\n(増殖の有無､培地､培地の温度)\n　
　
【夏期サンプル】直接増菌；1及び0.1mlの生乳を9mlの37.5g/L チオシアン酸カリウム、0.1g/L ナリジクス酸、25mg/L アクリフラビン加Nutrient broth No.2（NB2）に接種し、37℃48時間培養。40mg/L ナリジクス酸、25mg/L アクリフラビン加ウマ血液寒天に塗抹後、37℃18-24時間培養した。低温増菌；20mlの生乳を180mlのNB2に添加し、4℃で培養。1, 2, 4, 6, 8週間目に1mlを採取し、直接増菌に従い試験した。
【秋期、冬季サンプル】直接増菌；1mlのみ同様に実施。低温増菌；10mlの生乳を90mlの25g/L 炭酸カルシウム（チョーク）添加あるいは無添加のNB2に接種し、 以下低温増菌に従った。
　
<ITEM6> \n結果\n(汚染実態、汚染菌の性状、防除対策等)\n　
　
夏期サンプルでは直接増菌（1ml）で2検体、低温増菌で5検体よりリステリア・モノサイトゲネス（Lm）が検出された（検出率3.8%）。秋期サンプルでは直接増菌では検出されず、低温増菌で2検体からLmが検出された（炭酸カルシウム添加培地1検体、無添加培地1検体、検出率1.02%）。冬季サンプルでも直接増菌では検出されず、低温増菌で5検体からLmが検出された（炭酸カルシウム添加培地3検体、無添加培地1検体、両培地1検体）。炭酸カルシウムの添加により、培養中のpH低下を抑制したが、Lmの検出率が低いため、添加の有無に有意差は認められなかった。検出率の季節性についても明確にならなかった。
　
<ITEM7> \nPubMed\n
　
Journal of Applied Bacteriology, 66, 191
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=search&term=Journal+of+Applied+Bacteriology,+66,+191

