文献番号：078
タイトル：Occurrence of Listeria species in raw milk and dairy products produced in Northern Ireland
邦訳タイトル：北アイルランドで製造された乳製品および生乳中のリステリア菌種の分布
著者：Harvey J., A. Gilmour
誌名､発行年、巻号頁：Journal of Applied Bacteriology （1992）, 72, 119-125

※このＣＤ-ＲＯＭでは、べき乗を右記の例のように表します。（例）10の9乗 → 10E9

<ITEM1> \n調査の目的\n　
　
北アイルランドで製造された乳製品および生乳中のリステリア菌種の分布を調べる。
　
<ITEM2> \n検体名\n　
　
生乳、牛乳(殺菌乳)、ソフトチーズ
　
<ITEM3> \nサンプルサイズ\n及び採集方法\n　
　
生乳；4つの牛乳工場のバランスタンク、8つの酪農場のバルク集乳タンクから採取。牛乳；4つの大規模な牛乳工場と2つの農場で殺菌している農場から採取。ソフトチーズ；1つの製造工場からのみ採取。
　
<ITEM4> \n検査検体数\n　
　
生乳；176、牛乳(殺菌乳)；95、ソフトチーズ；33
　
<ITEM5> \n検査法\n(増殖の有無､培地､培地の温度)\n　
　
増菌、選択分離、生化学的性状による同定、血清型、RFLP
 
　
　
<ITEM6> \n結果\n(汚染実態、汚染菌の性状、防除対策等)\n　
　
生乳176検体中27検体からリステリアモノサイトゲネスが検出された(付図1)。
血清型では8株が1/2a、7株が1/2b、4株が1/2c、6株が1/2、4株が4bであった。ファージ型は、29株中9株が示した(付図2)。
 
　
<ITEM7> \nPubMed\n
　
Journal of Applied Bacteriology, 72. 119
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=search&term=Journal+of+Applied+Bacteriology,+72.+119

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