TITLE=製品名　未殺菌生乳を使用したカマンベールチーズ（一次熟成〜検査）
REC_NUM=3
"一次熟成\n　","接種菌以外の微生物による汚染\n　","熟成室の洗浄不良\n　","洗浄状態の確認\n　","PRP\n　","目標値：汚れがないこと\n　","目視\n頻度：使用前\n　","再洗浄\n　","熟成室洗浄記録の確認\n　","○○施設点検表\n　"
"包装\n　","微生物による汚染\n　","包材の保管・取り扱い不適\n　","使用時検査\n　","PRP\n　","CL:包装に汚れがないこと\n　","目視\n頻度：使用前\n　","CLを逸脱した場合は返却し、納入者を指導する\n　","包装検査記録の確認\n　","○○包装日報\n　"
"検査\n　","微生物\n　","原料乳中の危害微生物の残存\n　","検査による確認\n　","PRP\n　","E.Coli　陰性\nListeria　陰性\n　","E.C培地\n食品衛生法準拠\n頻度：ﾊﾞｯﾁ毎\n　","陽性の場合は加熱殺菌（中心部で６３℃３０分保持と同等以上）して出荷する、若しくは廃棄する\n　","検査記録の確認\n　","○○検査日報\n　"

