文献番号：030
タイトル：Prevalence and Fingerprinting of Listeria monocytogenes Strains Isolated from Raw Whole Milk in Farm Bulk Tanks and Dairy Plant Receiving Tanks
邦訳タイトル：農場のバルクタンク及び乳業工場の授乳タンクから分離したリステリア・モノサイトゲネス株の検出率とフィンガープリンティング
著者：Waak E., W. Tham, M.-L. Danielsson-Tham
誌名､発行年、巻号頁：Applied and Environmental Microbiology (2002), 68, (7), 3366-3370

※このＣＤ-ＲＯＭでは、べき乗を右記の例のように表します。（例）10の9乗 → 10E9

<ITEM1> \n調査の目的\n　
　
農場のバルクタンク及び乳業工場のサイロタンク乳のリステリア・モノサイトゲネス検出率と分離株の多様性の調査
　
<ITEM2> \n検体名\n　
　
生乳
　
<ITEM3> \nサンプルサイズ\n及び採集方法\n　
　
バルクタンク乳は滅菌した100ml容プラスチックボトルに無菌的に採取し、4℃でラボに搬入後48時間以内に分析。採取期間は1997年12月〜1998年3月及び1998年8〜9月。サイロタンク乳は、1996年11月より1998年4月までサンプリングコックより100mlを採取。
　
<ITEM4> \n検査検体数\n　
　
バルクタンク乳　294検体、サイロタンク乳　295検体
　
<ITEM5> \n検査法\n(増殖の有無､培地､培地の温度)\n　
　
ISO/DSI 11290-1を一部改変して試験した。
 
 
　
<ITEM6> \n結果\n(汚染実態、汚染菌の性状、防除対策等)\n　
　
農場バルク乳からのリステリア・モノサイトゲネスの検出率は1%（3/294）、乳業工場のサイロ乳は19.6%（58/295）であった。またバルク乳1検体は60cfu/mlと菌数が高かった。分離した65株をPFGE分析した結果、16のクローンタイプに分けられた。血清型は1タイプ（1/2b）を除き、全て1/2aであった。同時に行った乳業工場の拭き取り、ガスケット、すすぎ水等の調査では、リステリア属菌は検出されなかった。
　
<ITEM7> \nPubMed\n
　
Applied and Environmental Microbiology, 68, 3366
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=search&term=Applied+and+Environmental+Microbiology,+68,+3366

<LIST1>

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