文献番号：34
タイトル：A note on the incidence and antibiotic resistance of <I>Staphylococcus aureus</I> isolated from meat and chicken samples
著者：Gundogan,N.
論文-年：Meat Sci.,69:807-810(2005)
個票分類：-
調査国：-


<ITEM1> \n調査目的\n　
　
食肉と鶏肉試料から分離した黄色ブドウ球菌の薬剤耐性調査
 
<ITEM2> \n検体名\nサンプルサイズ\n及び採集方法\n　
　
子牛の塊肉及びひき肉、子羊の塊肉、鶏内臓、鶏と体各30検体、計150検体から分離した黄色ブドウ球菌80菌株

80菌株の内訳は子牛ひき肉14、子牛塊肉20、子羊塊肉20、鶏と体17、鶏内臓9検体。
 
<ITEM3> \n調査対象微生物\n　
　
黄色ブドウ球菌
 
<ITEM4> \n検査方法\n増菌の有無\n培地\n　
　
検体25ｇにBPW（buffered peptone water）225mlを加え、10分間ストマッカー処理し、卵黄加BP（Baird-Parker）培地に接種し37℃24時間培養。
S.aureusの典型的なコロニーをBHI培地で分離培養し、各種性状検査を行い、同定した。

薬剤耐性試験はディスク拡散法を用い、メチシリン、バンコマイシン、エリスロマイシン、バシトラシン、サルバクタム-アンピシリン、ペニシリンG、シプロキサシン、セファペラゾン-サルバクタムについて調べた。
 
<ITEM5> \n結果\n汚染実態\n汚染菌の性状\n防除対策等\n　
　
メチシリン耐性：67.5％
バシトラシン耐性：87.5％
ペニシリンG耐性：53.8％
エリスロマイシン耐性：7.5％
バンコマイシン、サルバクタム-アンピシリン、シプロフロキサシン、セファペラゾン-サルバクタム耐性：なし
 
