<Key 1>農場(7)
SAEX0001.txt
<Key 1-1>農場における牛・豚・緬山羊の微生物汚染(7)
<Key 1-1-1>農場における微生物汚染-牛(4)#Goto SM010101.csv
<Key 1-1-2>農場における微生物汚染-豚(1)#Goto SM010102.csv
<Key 1-1-3>農場における微生物汚染-緬山羊(2)#Goto SM010103.csv
<Key 2>と畜場(64)
SAEX0002.txt
<Key 2-1>と畜場に搬入された生体の微生物汚染(12)
<Key 2-1-1>搬入された牛生体の微生物汚染(6)#Goto SM020101.csv
<Key 2-1-2>搬入された豚生体の微生物汚染(4)#Goto SM020102.csv
<Key 2-1-3>搬入された緬山羊生体の微生物汚染(2)#Goto SM020103.csv
<Key 2-2>と畜処理工程中にみられる微生物汚染(52)
<Key 2-2-1>牛の処理工程中にみられる微生物汚染-汚染指標菌(15)#Goto SM020201.csv
<Key 2-2-2>牛の処理工程中にみられる微生物汚染-O157、O26(6)#Goto SM020202.csv
<Key 2-2-3>牛の処理工程中にみられる微生物汚染-サルモネラ(5)#Goto SM020203.csv
<Key 2-2-4>牛の処理工程中にみられる微生物汚染-その他の病原菌(3)#Goto SM020204.csv
<Key 2-2-5>豚の処理工程中にみられる微生物汚染-汚染指標菌(3)#Goto SM020205.csv
<Key 2-2-6>豚の処理工程中にみられる微生物汚染-O157、O26(1)#Goto SM020206.csv
<Key 2-2-7>豚の処理工程中にみられる微生物汚染-サルモネラ(5)#Goto SM020207.csv
<Key 2-2-8>豚の処理工程中にみられる微生物汚染-その他の病原菌(6)#Goto SM020208.csv
<Key 2-2-9>緬山羊の処理工程中にみられる微生物汚染-汚染指標菌(3)#Goto SM020209.csv
<Key 2-2-10>緬山羊の処理工程中にみられる微生物汚染-O157、O26(1)#Goto SM020210.csv
<Key 2-2-11>緬山羊の処理工程中にみられる微生物汚染-リステリア(1)#Goto SM020211.csv
<Key 2-2-12>と畜作業員およびと畜処理器具の微生物汚染-汚染指標菌(1)#Goto SM020212.csv
<Key 2-2-13>と畜作業員およびと畜処理器具の微生物汚染-サルモネラ(2)#Goto SM020213.csv
<Key 3>処理場 (71)
SAEX0003.txt
<Key 3-1>枝肉の微生物汚染(71)
<Key 3-1-1>牛枝肉の微生物汚染-汚染指標菌(22)#Goto SM030101.csv
<Key 3-1-2>牛枝肉の微生物汚染-O157、O26(7)#Goto SM030102.csv
<Key 3-1-3>牛枝肉の微生物汚染-サルモネラ(4)#Goto SM030103.csv
<Key 3-1-4>牛枝肉の微生物汚染-その他の細菌(5)#Goto SM030104.csv
<Key 3-1-5>豚枝肉の微生物汚染-汚染指標菌(13)#Goto SM030105.csv
<Key 3-1-6>豚枝肉の微生物汚染-O157、O26(1)#Goto SM030106.csv
<Key 3-1-7>豚枝肉の微生物汚染-サルモネラ(4)#Goto SM030107.csv
<Key 3-1-8>豚枝肉の微生物汚染-その他の細菌(4)#Goto SM030108.csv
<Key 3-1-9>緬山羊枝肉の微生物汚染-汚染指標菌(5)#Goto SM030109.csv
<Key 3-1-10>緬山羊枝肉の微生物汚染-O157、O26(6)#Goto SM030110.csv
<Key 4>部分肉加工場(12)
SAEX0004.txt
<Key 4-1>部分肉の微生物汚染(12)
<Key 4-1-1>牛部分肉の微生物汚染(5)#Goto SM040101.csv
<Key 4-1-2>豚部分肉の微生物汚染(4)#Goto SM040102.csv
<Key 4-1-3>緬山羊部分肉の微生物汚染(3)#Goto SM040103.csv
<Key 5>簡易法による細菌検査(7)
SAEX0005.txt
<Key 5-1>簡易法による細菌検査(7)#Goto SM050100.csv
<Key 6>生残性(3)
SAEX0006.txt
<Key 6-1>生残性(3)#Goto SM060100.csv
<Key 7>消毒・除菌(11)
SAEX0007.txt
<Key 7-1>消毒・除菌(11)#Goto SM070100.csv
<Key 8>食中毒菌の型別(2)
SAEX0008.txt
<Key 8-1>食中毒菌の型別(2)#Goto SM080100.csv
<Key 9>処理方法の改善(2)
SAEX0009.txt
<Key 9-1>処理方法の改善(2)#Goto SM090100.csv
<Key 10>その他(3)
SAEX0010.txt
<Key 10-1>その他(3)#Goto SM100100.csv
<Key 11>総説(8)
SAEX0011.txt
<Key 11-1>総説(8)#Goto SM110100.csv


