平成１２年７月１８日

　本日、午後４時３０分から標記専門家会議を開催し、厚生省担当官による工場の調査日程等について下記の通り決定しましたのでお知らせします。

１ 調査日程

７月１９日(水)〜２０日(木)	札幌工場、東京工場、名古屋統括工場、神戸工場及び福岡統括工場について現地調査実施
７月２２日(土)〜２３日(日)	青森工場、野田工場、厚木工場、京都工場及び広島工場について現地調査実施
７月２４日(月)：	第２回専門評価会議（午後） 終了後結果公表
７月２５日(火)：	第２回専門評価会議（１日） 終了後結果公表
７月２７日(木)〜２８日(金)	仙台統括工場、日野工場、愛知工場、都城工場及び倉敷工場について現地調査実施
７月３０日(日)〜３１日(月)	花巻工場、新潟工場、静岡工場、高松工場及び北陸工場について現地調査実施
８月１日(火) ：	第３回専門評価会議（午後） 終了後結果公表
８月２日(水) ：	第３回専門評価会議（１日） 終了後結果公表

２ 調査方法

　各工場における現地調査は、共通のチェックリストに基づき、次の事項について確認を行う。

(1) 総合衛生管理製造過程の申請書に基づく製造工程及び設備機器等の詳細
(2) HACCPプランによる工場全般の衛生管理状況
(3) HACCPチームによる衛生管理体制の実効性
(4) 製品の再利用に関する状況
(5) その他必要な事項

３ その他

　調査結果及びその評価は専門評価会議において行うこととしており、現地においては、厚生省担当官はこれに関するコメント等は行わないこととしているので、あらかじめご承知おき願います。

照会先：厚生省生活衛生局
　　　　森 田 乳肉衛生課長
担　当：滝 本（内線2473)