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別表２

平成１8年度国産畜水産食品の残留有害物質モニタリング検査結果

違反件数を( )内に示す

		牛 肉	豚 肉	鶏 肉	鶏 卵	乳	ハ チ ミ ツ	ブ リ	マ ダ イ	ギ ン ザ ケ	コ イ	ニ ジ マ ス	ア ユ	鰻  ┌┐ を蒲  含焼  むき  └┘	マ ア ジ	テ ィ ラ ピ ア	ヒ ラ メ	ク ル マ エ ビ	計
検査件数		2763	4066(2)	1767	685	381	193	72	150	30	27	98	62	94	11	0	66	43	10508(2) ※
１．抗生物質
オキシテトラサイクリン		529	778	659	461	208	79	54	120	7	22	88	43	83	6	0	59	40	3236
クロルテトラサイクリン		436	681	539	412	173	60	37	42	3	17	37	22	48	0	0	44	36	2587
テトラサイクリン		538	797	629	427	173	60	37	47	3	17	37	22	48	0	0		36	2871
スピラマイシン		256	272	254		91		37	53						0	0			963
ベンジルペニシリン		261	253	246		120													880
２．合成抗菌剤
スルファメラジン		704	1088	800	412			48	114	9	14	64	41	49	0	0			3343
スルファジミジン		912	1369	996	532	218		64	136	29	24	81	53	72	2	0			4488
スルファモノメトキシン		856	1300	953	504			67	137	29	15	82	60	87	6	0			4096
スルファジメトキシン		887	1335	977	562			65	136	29	15	70	52	74	2	0			4204
スルファキノキサリン		848	1223	938	508			63	133	25	15	70	53	74	2	0			3952
オキソリン酸		787	1194	927	515			62	136	29	15	84	59	70	6	0		27	3911
チアンフェニコール		574	873	657	435			60	134						2	0			2735
ジフラゾン			723																723
フラゾリドン			756																756
オルメトプリム			1108	836	422								44	60					2470
トリメトプリム			1094	789	452														2335
ピリメタミン			1115	827	478														2420
ナイカルバジン				426	318														744
カルバドックス			360																360
３．内寄生虫用剤
イベルメクチン		196	233																429
チアベンダゾール		348	364			126													838
トリクラベンダゾール		210																	210
フルベンダゾール			639	470	452														1561
４．農薬
DDT		236	172	113															521
ディルドリン		236	172	113															521
ヘプタクロール		206	172	113															491

※ 検査件数は、各項目での最大検体数の和を示す。
違反件数（2）は、オキシテトラサイクリン、クロルテトラサイクリン、及びテトラサイクリンの和としての残留基準値を超えたもの。
本結果は、調査の対象とした物質について集計しており、対象でない部分は空欄である。

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