個別に国の許可（承認）を受けた上で、特定の目的で健康の保持・増進に役立つ旨を表示することができる食品。

（製品例）

食品の種類	おみそ汁
効果成分	難消化性デキストリン（でんぷん由来の食物繊維）
許可表示	本製品は、食物繊維として難消化性デキストリンを含んでおり、糖の吸収を穏やかにするので、血糖値の気になる方に適しています。

＜特定保健用食品の許可のポイント＞ ・ ヒトでの有益な効果が明らかにされていること ・ 安全性に問題が認められないこと （動物を用いた毒性試験、過剰摂取した場合の影響の確認等） ・ 過剰な塩分等、栄養学的にも問題となるようなものでないこと ・ 食品が消費されるまでの間、製品規格への適合性が確保されていること ・ 製品・原料の規格、製造方法、試験検査等の品質管理の方法が定められていること。　等