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コーデックス委員会

コーデックス委員会

コーデックス委員会は、食品の安全性と品質に関して国際的な基準を定めています。 各国の食品の基準は、この国際基準との調和を図るよう推奨されています。
厚生労働省は農林水産省等、関係省庁と協力してこのコーデックス委員会に参加し、 食品の国際基準の策定に貢献しています。

日本のコーデックスに対する取り組み

農林水産省等と協力して、コーデックス委員会の活動や我が国の取り組みについて、消費者やその他の関係者に情報提供と意見収集を適宜行っています。 これまでに開催されたコーデックス連絡協議会の資料を掲載しています。

厚生労働科学研究成果データベースから、コーデックスに関連する厚生科学研究の研究成果をご覧いただけます。

コーデックスに関連する最近の主な研究成果(以下に記載されている研究成果の文献番号を検索の上、ご覧下さい。)

  • - 国際食品規格策定プロセスを踏まえた食品衛生規制の国際化戦略に関する研究(平成26(2014)年度 文献番号 201426042A

    - 国際食品規格策定に係る効果的な検討プロセスの開発に関する研究(平成25(2013)年度 文献番号 201327010A 及び 201327010B

    - 国際食品規格策定に係る効果的な検討プロセスの開発に関する研究(平成24(2012)年度 文献番号 201234026A

    - 国際食品規格策定に係る効果的な検討プロセスの開発に関する研究(平成23(2011)年度 文献番号 201131050A

    - 国際食品規格の策定プロセスに関する研究(平成22(2010)年度 文献番号 201033002A  及び 201033002B

    - 国際食品規格の策定プロセスに関する研究(平成21(2009)年度 文献番号 200939020A

    - 国際食品規格の策定プロセスに関する研究(平成20(2008)年度 文献番号 200837039A

お問い合わせ先
厚生労働省 食品安全部 企画情報課 国際食品室
TEL: 03-5253-1111(内線2408)
FAX: 03-3503-7965
E-Mail: codexccp■mhlw.go.jp
(迷惑メール対策のため、@を■で表記しております。お手数ですが、■を@に置き換えてご使用下さい。)

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