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自然毒のリスクプロファイル：ニガクリタケ（Hypholoma fasciculare ) モエギタケ科クリタケ属
ニガクリタケ（Hypholoma fasciculare ) モエギタケ科クリタケ属
| 特徴 | 地方名 |
はな，にがくり，くりたけのはな（長野市），どくあがたけ，どくあかもだし(秋田県），すずめたけ（青森県），にがっこ（にぎゃっこ，にがこ）（東北地方） |
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| 傘の大きさ | 2 ～5cm程度の小型 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 形と色 |
傘 ：まんじゅう形からほぼ平らに開く。表面は湿り気を帯び，やや吸水性で黄褐色。中心部が黄褐色で周辺部が硫黄色を示す。 周辺部に初めクモの巣状の被膜の名残を付ける。 ひだ：柄に対してくっついており（湾生），密である。オリーブ緑色 柄 ：細長く，下部は繊維状で光沢が見られる。 |
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| 発生時期 | 年間通して発生 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 発生場所 | 広葉樹及び針葉樹の枯れ木や倒木などに束生～群生する。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| その他 | 肉が非常に苦い。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 間違いやすい食用キノコ | ナメコ，クリタケ， ナラタケ ， ナラタケモドキ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 症状 | 食後３時間程度で強い腹痛，激しい嘔吐，下痢，悪寒などの症状が現れる。 重症の場合は脱水症状，アシドーシス，痙攣，ショックなどの症状が現れて死亡する場合がある。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 毒性成分 | カルモジュリン阻害活性を持つファシキュロ－ル，ファシキュリン酸の他， ムスカリン類。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 ニガクリタケは傘がレモン色から茶色のものをある。ひだはオリーブ色（うすい緑） 
よく似ている食用きのこ クリタケ(上) は栗色から茶色で傘が3-8 cm程度で、幼菌では傘に繊維状の破片のようなもの（赤矢印）が見られる。ひだは白から黄土色になる。柄はニガクリタケよりは少し太めである。 |
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１ |
（１）毒性成分 |
ファシキュロール類
(fasciculol
A-F),
ファシキュリン酸類（
fasciculic
acid A-C)
，ムスカリン類
などが報告されている。
fasciculol A の IUPAC 名 [(2R,3R,5R,10S,13R,14R)-17-(5,6-dihydroxy-6-methylheptan-2-yl)- 4,4,10,13,14-pentamethyl-2,3,4,5,6,7,10,11,12,13,14,15,16,17- tetradecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthrene-2,3-diol] Molecular Weight （分子量） : 476.73 (g/mol) Molecular Formula （分子式） : C30H52O4
fasciculol A の IUPAC 名 [(2R,3R,5R,10S,12S,13R,14S)-17-(5,6-dihydroxy-6-methylheptan-2-yl)- 4,4,10,13,14-pentamethyl-2,3,4,5,6,7,10,11,12,13,14,15,16,17- tetradecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthrene-2,3,12-triol] Molecular Weight （分子量） : 492.73 (g/mol) Molecular Formula （分子式） : C30H52O5
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| （２）食中毒の型 | 嘔吐，下痢，腹痛 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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（３） 中毒症状 |
頭痛を伴った、嘔吐、下痢、腹痛 ( 時に激しい ) などを起こす。最悪死に至ることもある。 （ときに，死に至るほどの中毒を起こさせる毒性本体については，はっきりしない） |
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（４）発症時間 | 摂食後 3 時間程度 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ２ | （１）発症事例 |
症例１ 昭和 31 年 5 月３日，青森県津軽五所川原市の一家６人〔夫（ 46 識），妻（ 38 歳），子供４人（ 13 歳， 10 歳，７歳，５歳）〕が採ってきたきのこを佃煮にして昼食に摂食。摂食６～８時間後（午後８跡），はじめ舌がピリピリした後，次第に嘔吐，コレラ様の下痢，悪寒， 痙攣，神経麻痺症状が，夫（ただし夫のみ神経麻痺を認めず），ついで妻，子供だちと次々に発症し苦しみだした。そのうち子供たちは意識不明の状態となり，朝までに３人（ 10 歳，７歳，５歳）が死亡， 13 歳の女子は時々痙學をおこし重体であったが，摂食 65 時間後一時意識が回復，症状は軽くなるかに見えたが，その後腹部から首にかけて紫斑が出現，摂食３日後（６日朝）急死。４人はいずれも肝腫大，黄疸などの肝障害，神経麻痺により死亡している。母親は嘔吐，コレラ様の下痢，痙攣があり，一時意識不明となったが，４日後に回復。夫は嘔吐下痢，腹痛のみで 20 時間後に回復。症状はドクツルタケの中毒に似ていた。夫婦が肋かったのは，まず子供にたくさん食べさせ，残りを親が食べたために，摂取量が少なかったからである。 平成 8 年 9 月 7 日，岐阜県恵那市内の山中で採取したキノコを。 9 日午後 6 時頃、家族 5 人で夕すき焼きに入れて食べたところ、 5 人中 4 人が食後 2 時間から 4 時間で嘔吐 , 下痢などの食中毒症状を示し入院した。 平成 13 年 11 月 15 日，宇都宮市内でニガクリタケとクリタケをスッポンタケ、ベニナギナタタケとともに採取し，醤油で炒め煮として摂取した。妻は少量を摂取して 30 分後に 2 回嘔吐。夫は一握りの量を摂取して 30 分後に嘔吐と下痢各 5 回。夫は入院後、脱水症状、傾眠、急性腎不全を起し、胃の洗浄、吸着剤、下剤投与、輸液、人工透析などの処置を行ったが、 11 月 23 日に死亡した。
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| （２）患者数 ※厚生労働省発表 |
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| （３）中毒対策 | 早急に医療機関で診察を受けるべきである。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ３ | （１）毒性成分の分析法１ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ４ | （１）諸外国での状況 | 北アメリカ，ヨーロッパなどの地域にも分布する。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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（１）その他の参考になる情報 |
トリウム (3.63 m g/g) やウラン (4.13 m g/g) を蓄積しやすい。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ６ | 間違いやすいキノコ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 一般名 | クリタケ（モエギタケ科 クリタケ属） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 学名 |
Pholiota lubrica (Pers.:Fr.)Sing. |
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| 区別できる特徴 | クリタケは傘が栗色をしている。 ニガクリタケはかむと強い苦みがあるので，区別する。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 引用・参考文献 |
１）
長沢栄史：フィールドベスト図鑑 14 日本の毒きのこ ( 株 ) 学習研究社
２） The toxic principles of Naematoloma fasciculare. Suzuki K, Fujimoto H, Yamazaki M. Chem Pharm Bull 31,2176-2178 (1983).
Calmodulin inhibitors from the bitter mushroom Naematoloma fasciculare (Fr.) Karst. (Strophariaceae) and absolute configuration of fasciculols. Kubo I, Matsumoto A, Kozuka M, Wood WF. Chem Pharm Bull 33,3821-3825 (1985).
Fasciculic acids A, B and C as calmodulin antagonists from the mushroom Naematoloma fasciculare. Takahashi A, Kusano G, Ohta T, Ohizumi Y, Nozoe S. Chem Pharm Bull 37,3247-3250 (1989).
３） 編著者・奥沢康正、久世幸吾、奥沢淳治 「毒きのこ今昔－中毒症例を中心にして－」（株）思文閣出版
４） Juan A. Campos, Noel A. Tejera y Carlos J. Sa'nchez. Substrate role in the accumulation of heavy metals in sporocarps of wild fungi. Biometals 22 (5): 835-841 (2009). |
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