（別表２）

平成１６年度国産畜水産食品の残留有害物質モニタリング検査結果違反件数を（）内に示す
　 牛肉 豚肉 鶏肉 鶏卵 乳 ハチミツ ブリ マダイ ギンザケ コイ ニジマス アユ 鰻（蒲焼きを含む） マアジ ティラピア ヒラメ クルマエビ 計
検体数 1729 4095(2) 2019 695(1) 384 190(1) 61 191 1 26 84 59 95(1) 7 0 77 40 9753(5)
　
１．検査物質 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 テトラサイクリン類※1 496 719 562 443 216 　 59 182 1 5 54 41 77 9 0 71 32 2967
スピラマイシン 231 230 268 　 150 　 32 63 　 　 　 　 　 4 0 　 　 978
ベンジルペニシリン 251 274(1) 270 　 123 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 918(1)
抗生物質※２ 1729 4095 2019 695 384 190(1) 61 191 1 26 84 59 95 7 0 77 40 9563(1)
　
２．合成抗菌剤 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 サルファ剤※３ 861 1223(1) 931 597(1) 　 　 51 200 0 24 70 54 132 7 0 　 　 4150(2)
オキソリン酸 861 1223 931 597 　 　 51 200 0 24 70 54 132(1) 7 0 　 41 4191(1)
チアンフェニコール 861 1223 931 597 　 　 51 200 　 　 　 　 　 7 0 　 　 3870
ジフラゾン 　 1223 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 1223
フラゾリドン 　 1223 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 1223
オルメトプリム 　 1223 931 597 　 　 　 　 　 　 　 54 132 　 　 　 　 2937
トリメトプリム 　 1223 931 597 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 2751
ピリメタミン 　 1223 931 597 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 2751
ナイカルバジン 　 　 258 287 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 545
カルバドックス 　 395 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 395
スルファジミジン 540 785 703 　 201 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 2229
　
３．内寄生虫用剤 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 イベルメクチン 245 312 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 557
チアベンダゾール 320 234 　 　 156 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 710
トリクラベンダゾール 176 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 176
フルベンダゾール 　 527 410 448 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 1385
　
４．農薬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 DDT 246 179 104 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 529
ディルドリン 246 179 104 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 529
ヘプタクロール 246 179 104 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 529

　※１　テトラサイクリン類：オキシテトラサイクリン、クロルテトラサイクリン、テトラサイクリン
　※２　平成６年７月１日付け衛乳第１０７号中の「畜水産食品中の残留抗生物質簡易検査法（改定）」により試験を実施
　※３　サルファ剤：スルファメラジン、スルファジミジン（スルファメサジン）、スルファモノメトキシン、スルファジメトキシン、スルファキノキサリン
トップへ