下ゆでされた野菜の残留農薬については、平成１４年３月２０日より１８品目を対象とし、また、７月１０日よりカリフラワーを含むすべての野菜を対象として検査を実施していたところですが、今般、検疫所におけるモニタリング検査の結果、中国産冷凍食品カリフラワーから、生鮮の残留基準値を超えるメタミドホスの検出が確認されました。このため、本日から中国産カリフラワー及び下ゆで等簡易な加工を施したその加工品に対して、食品衛生法第１５条第３項に基づく検査命令を実施することとしましたので、お知らせします。
　なお、残留農薬が検出された食品は、食品衛生法第７条に違反するため、全量について廃棄又は積み戻し等の指示を行ったところです。

＜経緯＞

（１）	８月２９日（公表日）１回目の違反（農林水産省の買上調査による発見）
	買上日	：平成１４年８月２０日
	品目	：加熱後冷凍食品カリフラワー
	輸入届出日	：平成１４年７月５日
	届出数量及び重量	：３００カートン、３，０００kg
	検出農薬	：メタミドホス　2.6ppm（基準値：1.0ppm）
（２）	１０月８日　２回目の違反
	品目	：加熱後冷凍食品カリフラワー
	届出数量及び重量	：１３００カートン、１３，０００kg
	検出農薬	：メタミドホス　1.7ppm（基準値：1.0ppm）

＜参考＞

　中国産カリフラワー輸入実績

輸入届出重量
　平成１４年１月１日〜平成１４年１０月８日

	届出件数	検査件数	輸入届出重量
生鮮・冷蔵・冷凍	２０７件	３９件	1,511,445 kg
加熱後冷凍食品	４５２件	９２件	2,951,128 kg