文献番号:D-14
タイトル：Effectiveness of ultraviolet irradiation in reducing the numbers of Salmonella
　　　　　on egg belt conveyor materials
筆頭著者：F.Gao
論文，年，Vol，頁（〜）：Applied Engineering in Agriculture, 1997, 13, 355-359
調査地：GPセンター
 
<ITEM1> \n調査の目的
 
卵殻、養鶏農場器具・設備のサルモネラを減少させるため紫外線の効果をみる。
 
<ITEM2> \n検体名
 
5種類のサルモネラを培養した液で器具･設備を汚染させた．
調査対象：卵殻、プラスチックベルト、繊維ベルト、金属類
 
<ITEM3>
 
 
 
 
<ITEM4>
 
S.typhimurium、　S. thompson、　S.hadar、　S.berta、 S.johannesburg
 
<ITEM5>
 
5種類のサルモネラを培養した液で器具･設備を汚染させた．
用いた紫外線は波長253.7nm,254nm, 出力6,000, 9,000, 12,000uw/cm^2
時間：5、10、15秒
 
<ITEM6>
 
1．卵殻上のサルモネラを除去するには紫外線は安全な方法である．
2．自然環境にいるサルモネラを紫外線で除去できる。
3．回帰モデルによる計算式は推定値を求めるのに使用できる。
4．卵殻や金属や繊維ベルトよりプラスチックベルトがサルモネラを除去しやすい．
5．紫外線の強度よりも，暴露時間や初菌数の方が効果がある．
 
<ITEM7>
 
Applied Engineering in Agriculture, 13, 355
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Applied Engineering in Agriculture, 13, 355

<LIST1>

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