文献番号:J-29
タイトル：Practical solution to S．Enteritidis unlikely without more reliable field research
筆頭著者： David C.kradel
論文，年，Vol，頁（〜）： 　Feedstuffs,1990, 62, 31-32,37
調査地　：リスクアセスメント、総説
 
<ITEM1> \n調査の目的
 
　S．Enteritidisについて、確かなフィールドリサーチの方法で得られる公衆衛生の関心事について論議する。
　生産者は、SE発見時に損害を被るかもしれない義務感でよぎなく試験することにしたがっている。政府と企業の責任者は、決定に必要な事実を抜きに決定するおそれから多くの研究が急務であると考えている。
 
<ITEM2> \n検体名
 
・鶏卵
・鶏（繁殖用・商業用）
・環境
 
<ITEM3>
 
 
 
 
<ITEM4>
 
Salmonella enteritidis
 
<ITEM5>
 
 
 
 
 
<ITEM6>
 
(1)
・SEの食中毒が多発していることから、過去2年間に研究、調査、感染防止プログラムが立ち上げられたが発生件数から見るとそれらは有効に機能していない。
・NECAD　NPIP　VSDA　FDA等のそれぞれの政府機関によるサルモネラ制御プログラムがある。
NECAD：自主検査による繁殖用動物群の検査強化。テーブルエッグの群は過去追跡と未来追跡調査
NPIP：鶏の世代にわたる群の検査
VSDA：SE発生報告義務、州間の移動禁止、殺菌義務
 
(2)
FDA：毎月のSE検査	
SE制御には、フィールドに方向付けられた疫学的調査が緊急に必要である。SEが鶏、鶏卵の群から検出される意味合いと、公衆衛生への真のリスクに対する回答がなければ解決には結びつかない。フィールドに方向付けられた疫学的調査
発生源・・・繁殖鶏からひよこへの垂直感染は、数株で認められた。（卵巣経由）	孵化場でのSE感染は関心事。餌については、動物蛋白のリサイクルの必要性でリスクベネフィットを考え直すことも必要。	
 
(3)
検査方法・・2種の抗体を用いた血清学的な試験を検査に使用。ELISA法の開発。卵培養による検査法の有効性
鶏商業用群にSE根絶可能性・・・
根絶は非現実的と考えられるが、卵巣感染特異株のSEの根絶は可能であろう。
ワクチン接種の効力（有効）と経済性を研究所とフィールドの両方で評価する。
殻からの汚染は、ひびがあるとリスクは増加。SE制御に大量洗浄の効果の可能性の研究提案。
卵内のSEは、室温と共に上昇増殖。FDA等では、貯蔵と輸送に45Fを義務づけている。
 
<ITEM7>
 
Feedstuffs, 62, 31						
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Feedstuffs, 62, 31					