文献番号:D-106
タイトル：Salmonellae Recovery Following Oral and Intravenous Inoculation of Laying Hens 
筆頭著者：R. C. BAKER
論文，年，Vol，頁（〜）：Poultry Science,1980, 59,1067-1072 
調査地：農場
 
<ITEM1> \n調査の目的
 
Salmonellaが卵と卵製品からの共通の分離集団であるとされるので, 雌鳥にS.typhimuriumを接種し、糞便、卵、血液からの分離を行い、人に対する危害の可能性を評価する。
 
<ITEM2> \n検体名
 
雌鶏を6羽づつ3群に分け、S.typhimuriumを経口または静脈接種し、4羽は培地のコントロールを接種し、3羽を未接種コントロールとした。その後、糞便、血液、卵の内容物、卵殻洗浄液を採取した。
 
<ITEM3>
 
 
 
 
<ITEM4>
 
S.typhimurium
 
<ITEM5>
 
卵殻:卵に25mのl乳糖ブイヨンを加え,1分間バッグで洗浄し卵を取り除き24時間35Cで増菌した。
卵内部:卵を5分間, 室温で600ppmの塩素で殺菌した。滅菌蒸留水で洗浄し割って25mlの乳糖ブイヨンで24時間35Cで増菌した。
ふん便サンプル10gは25mlの乳糖ブイヨンで増菌した。
それらはそれぞれの選択培地(亜セレン酸塩シスチンブイヨン(Difco)とテトラチオン酸塩ブイヨン(Difco))の10mlに移された。各鶏から得られる2mlの血液試料は直接選択培地に接種し24時間、35Cで培養した. それぞれの選択培地はSS寒天(Difco)とブリリアントグリーン寒天(Difco)に接種し24時間、35Cで培養した。
 
<ITEM6>
 
salmonellaを経口接種した1グループ6羽のうち5羽は24時間後に、5日後にもまだ4羽からsalmonellaが分離された。salmonellaを経口接種した2グループ6羽のうち6羽は24時間後に、5日後にもまだ5羽からsalmonellaが分離された。13日後には糞から分離することはできなかった。経口接種グループの卵、卵殻、血液からはS.typhimuriumが分離されなかった。静脈内接種グループの糞便、卵、卵殻、血液からはS.typhimuriumが分離されなかった。 1日あたりの産卵数はほとんど変化しなかったが、静脈内接種した1羽は平均0.80個から0.29個まで産卵数が減少した。サルモネラを経口摂取しても汚染は腸管内に限局し、体組織には汚染がないと結論を下した。鶏はパラチフスのどんな臨床症状も示さなかった。実験結果は、大量のS.typhimuriumを静脈内投与しても慢性的に卵巣あるいは、結果として起こる卵への影響は与えないことを示している。
 
<ITEM7>
 
Poultry Science, 59, 1067
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Poultry Science, 59, 1067
