文献番号:D-11
タイトル：卵殻のサルモネラ菌の浸透と卵を孵化したブロイラーでの増殖の報告
筆頭著者：N．A．Cox
論文，年，Vol，頁（〜）：Poultry Science, 2000, 79, 1571-1574
調査地　：総説
 
<ITEM1> \n調査の目的
 
繁殖力がある卵を孵化したブロイラー中にサルモネラが存在することは，ブロイラーのサルモネラ類汚染の重要管理点であると明らかに認知されている。
この研究は発表された研究をa）卵の孵化におけるサルモネラ類の浸透と増殖b）最終生成物での混入による混入の帰結c）サルモネラ類の侵入に対する卵の防御について再検討している。
すでに発表された研究の資料をより理解することは家禽研究者や繁殖力がある
家禽卵，家禽家，畜産家からサルモネラ類を減少し，衰退し続ける家禽産業を支援する。
 
<ITEM2> \n検体名
 
検査なし
 
<ITEM3>
 
 
 
 
<ITEM4>
 
サルモネラ
 
<ITEM5>
 
検査無し
 
 
 
<ITEM6>
 
サルモネラ汚染の原点はテーブル卵と繁殖力のある孵化した卵
水平感染
垂直感染
孵化している卵のサルモネラ汚染の帰結
孵化する卵のサルモネラに対する防御
 
<ITEM7>
 
Poultry Science, 79, 1571
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Poultry Science, 79, 1571
