文献番号:A-16
タイトル：Outbreaks of Salmonella enteritidis Infections in the United States，1985-1991
筆頭著者：Mishu B.
論文，年，Vol,頁（〜）：Journal of Infectious Disease, 1994, 169, 547-552
調査地：疫学
 
<ITEM1> \n調査の目的
 
Salmonella TyphimuriumにかわりS. Enteritidisの食中毒が全米で増大傾向にある。そこで、1985年〜1991年のS. Enteritidisによる感染症の発生状況を調査し、展望を考察する。
 
<ITEM2> \n検体名
 
 
<ITEM3>
 
調査方法：1985年〜1991年の間に、電話や通常の食中毒監視システムによりCDCに報告されたSalmonella食中毒事例（2人事例以上のもの）を集計した。
 
<ITEM4>
  
Salmonella食中毒事例
 
<ITEM5>
 
統計により集計
 
 
 
<ITEM6>
 
Salmonella Enteritidisの分離率は1976年では0.56人/10万人であったものが、1991年では3.06人/10万人に増加した。1990年においてはS. Enteritidisは最も頻繁に報告される血清型となった。特に、分離率の増加はﾆｭｰｲﾝｸﾞﾗﾝﾄﾞ州で著明であり、また、米国の中部や南東部での増加が認められる。S. Enteritidis食中毒の発生件数は1985年〜1991年で380件にもおよび37州、ワシントンDC、プエルトリコ、そして3つの船上で確認されている。これらの食中毒では合計13,060人の患者が発生し、1,512人が入院、50人が亡くなっている。死亡事例件数の発生率は1985年では0.09％であったものが、1988年では0.79％と増加している。北東部のSalmonella食中毒事例の発生率は1985年で81％であったものが1991年では55％へと減少した。しかしそれは他の地域の発生件数が多くなったため、相対的に減少したとあらわれたにすぎない。Salmonella食中毒については殻付き卵が関与する事例が全体の82％である。また、環境や動物の糞便調査の結果でもS. Enteritidisの増加傾向が認められている。卵に起因するS. Enteritidis食中毒は公衆衛生上極めて大きな問題となっている。S. Enteritidis食中毒の減少には、消費者の卵の取り扱い等の衛生教育、卵の各種消毒の実施、養鶏場での微生物制御等を実施する必要がある。
 
<ITEM7>
　
Journal of Infectious Disease, 169, 547

<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Journal of Infectious Disease, 169, 547

