文献番号：sj-13
タイトル：-
邦訳タイトル：牛乳中の黄色ブドウ球菌に対する簡易測定法の開発
著者：原田弘智、坂大直樹、佐竹順一、岡昌則、飯島宏子、吉田達行、長谷川隆、吉田正明、阿部良彦
誌名､発行年、巻号頁：日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集　(1999)　<B>77</B>, 25
菌種：1.<I>Staphylococcus aureus</I>
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
操作が簡便で且つ判定が容易なブドウ球菌または黄色ブドウ球菌に対する簡易検出キットを開発し、本キットがバルク乳のスクリーニングに応用可能かどうかを検討する。
　
<ITEM2> \n検体名
 
バルク乳56例
　
<ITEM3>
 
無菌的に採取
　
 
<ITEM4> \n検査検体数
 
-
　
<ITEM5>
 
1)ブドウ球菌用、黄色ブドウ球菌用キットを用いた検出法。バルク乳試料を本キットの操作方法に準じて行い、37℃で24時間培養した。培養後の培養液の色調変化から同菌の有無を判定した。
2) 寒天培地を用いた細菌検査法。バルク乳試料0.1mlを血液寒天培地とCLED培地に塗布した後、37℃で24-48時間培養後、釣菌して細菌の同定を行った。
3)生菌数の算出。バルク乳試料1mlを順次希釈し、標準寒天培地に加えて培養し、生菌数を算出した。
　
<ITEM6>
 
ブドウ球菌用、黄色ブドウ球菌用の両キットともその有効度は73.2% であった。本キットは24時間以内で判定が可能であり、その検出感度は両キットとも約200個/ml以上であった。黄色ブドウ球菌に対する本キットはバルク乳のスクリーニングに応用可能であった。
　
