文献番号：s-65
タイトル：Quantitative assessment of bacterial contamination of raw milk using bioluminesence.
邦訳タイトル：生物ルミネセンスを用いた原乳の微生物汚染の定量的評価
著者：Brovko L YU, Froundjian V G, Ugarova N N, Babunova V S
誌名､発行年、巻号頁：Journal of Dairy Research　(1999), <B>66</B>, (4), 627-631,
菌種：1.<I>Staphylococcus aureus</I>
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
生物ルミネセンス法は、感度は実用レベルだが正確さまだ不十分なのでその理由を探る。
　
<ITEM2> \n検体名
 
モスクワ及びモスクワ地域の酪農場の原乳
　
<ITEM3>
 
タンクより採取0-2℃で運ぶ。採取後5-7時間以内に試験実施。
　
 
<ITEM4> \n検査検体数
 
-
　
<ITEM5>
 
1) 試料乳中微生物ATPの微生物ルミネセンス法。5ml乳に1mlパンクレアチン溶液(200b/l)、2mlネオノール溶液（40g/l in 0.1M クエン酸緩衝液、pH7.2）を加え、45℃10分保持した。MFFKG-4メンブランフィルターでろ過し、メンブランは45℃の10mlネオノール溶液(10g/l in食塩水)で洗う。洗浄したメンブランはフラスコにいれ0.15mlの50mMグルコースで覆い、37℃で10分培養した。0.45mlのジメチルスルフォキシドで微生物ATPを抽出し、抽出液中のATP濃度をATP試薬で分析する。
2)牛乳中の微生物数。参照平板カウント法で測定した。3)統計解析。結果は対数に変換し直線回帰で本法の正確性と併行精度を評価した。
　
<ITEM6>
 
ATP法は信頼できる微生物数計測法であったが、原乳の場合のように微生物種が混合して存在する場合のATP：cfuの関係は信頼できなかった。ATP：cfu相関の改良のためには比較的安定した微生物ミクロフローラブロファイルを持つ異なる由来の原乳について、分離した相関曲線を作成することであると考察した。
　
<ITEM7>
 
Journal of Dairy Research, 66, 627
　
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Journal of Dairy Research, 66, 627

<LIST1>

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