文献番号：sj-2
タイトル：生乳生産における衛生管理法の改善
邦訳タイトル：-
著者：島崎香, 富田道則
誌名､発行年、巻号頁：埼玉県畜産ｾﾝﾀｰ研究報告　(1999), <B>NO.3</B> 114‐116 
菌種：1.<I>Staphylococcus aureus</I>
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
ディッピング用薬剤を用いて搾乳前に乳首殺菌するプレディッピング法の、殺菌効果及び乳量と乳質に与える影響を検討する。
　
<ITEM2> \n検体名
 
埼玉県畜産センターで飼育しているホルスタイン種雌牛中から、試験期間中に泌乳中期となる6頭。
　
<ITEM3>
 
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<ITEM4> \n検査検体数
 
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<ITEM5>
 
1)試験方法。試験区：ヨード系ディッピング剤によるプレディッピング法。対照区：消毒剤(逆性石けん製剤)を入れた温湯による乳頭洗浄。対照区は前絞り後、消毒剤入り温湯に浸した布タオルで乳首を拭き、ライナーを装着し搾乳した。試験区は前絞り後、ヨード系ディッピング剤に乳首全体を浸けて、薬液を作用させる時間として空気中に30秒さらし、ペーパータオルで薬剤が残らないように拭き取った後、ライナーを装着し搾乳した。2)調査項目。(1)前絞りからライナー装着までに要する時間。(2)個体乳の検査。乳量、乳脂肪率、無脂乳固形分率、乳蛋白質率、乳糖率、体細胞数、生菌数。(3)ライナー装着直前の乳首表面の細菌検査。右後分房の乳首孔周囲1cm2を滅菌綿棒で拭い、血液寒天培地に塗布後37℃で24時間培養してコロニーを数える。特徴的なコロニーを釣菌して細菌を同定した。
　
<ITEM6>
 
ライナー装着までに要する時間は対照区と試験区の間に有意な差はみられなかった｡個体乳の日乳量、乳脂肪率、無脂乳固形分率、乳蛋白質率、乳糖率、体細胞数、生菌数も両区に有意な差はみられなかった。乳首表面の細菌検査において、5ヶ月間の平均値で比較すると、試験区は対照区に比べて有意に低い値を示した。搾乳前の乳頭が清潔で殺菌され乾燥していることが重要となることから、プレディッピングによる乳頭殺菌は乳房炎防除の一助となると思われた｡乳頭表面から分離された細菌は黄色ブドウ球菌、コアグラーゼ陰性のブドウ球菌、レンサ球菌などであった｡2種類以上の細菌が分離された検体もあった｡
　
