文献番号：s-64
タイトル：Characterisation of the Staphylococcal enterotoxin research method in dairy products.
邦訳タイトル：乳製品中のブドウ球菌エンテロトキシン調査法のキャラクタリゼーション
著者：Macaluso L, Lapeyre C
誌名､発行年、巻号頁：Analusis  （2000）, <B>28</B>, (7), 610-615　
菌種：1.<I>Staphylococcus aureus</I>
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
試料調製と免疫酵素検出から成る定量法の性能特性を、チーズとブドウ球菌工ンテロトキシンA（SEA）を用いて評価すること。
　
<ITEM2> \n検体名
 
試料調製。12.5gのチーズを25mlの蒸留水でスラリー化（ウルトラTurrax使用、40℃以下で）し、人為的にSEAを汚染させる。スラリーをpH≧4にHClで調整後、12500xgで4℃15分間遠心分離し、その上清pHをNaOHで7.3±0.3に調整した。更に遠心分離した後、グラスウールでろ過し、透過上清をPEG水溶液に対し、4℃で一夜透析し濃縮した。
　
<ITEM3>
 
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<ITEM4> \n検査検体数
 
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<ITEM5>
 
1)SEAの検出。抽出物のSEAは間接ダブルサンドイッチEIAで検出した。抽出物中のSEAの量はSEA標準曲線から計算した。
2)方法の直線性。6つの汚染レベルのチーズスラリーを3回繰返し実験から各統計パラメーターを計算した。
3)実験室内の併行精度と室内再現精度。2つの汚染レベルのチーズスラリーを6回繰返し、3日間の実験から評価した。
4)検出限界と定量限界。20の非汚染チーズサンプルで実験した。
　
<ITEM6>
 
直線性。0〜1ngSEA/gチーズの間で直線性があった。検出限界は0.01ngSEA/gチーズで、定量限界は0.04ng　SEA/gチーズであった。併行精度の変動計数は3.1〜6.2%、室内再現精度の変動計数は4.7〜11.0%であった。
　
 
<ITEM7>
 
Analusis, 28, 610
　
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Analusis, 28, 610
