文献番号：13
タイトル：食品に関する化学物質などによる事故および苦情事例  (第9報)
著者：桐ケ谷忠司
論文-年：横浜市衛生研究所年報　41：　99‐102　(2002)
個票分類：食中毒・苦情　苦情
調査国：日本

※このＣＤ-ＲＯＭでは、べき乗を右記の例のように表します。（例）10の9乗 → 10E9

<ITEM1> \n調査目的\n　
　
事故および苦情製品の処理および事故再発防止のための報告
 
<ITEM2> \n検体名\nサンプルサイズ\n及び採集方法\n　
　
冷凍食品が含まれていた。(ツナとほうれんん草のごまあえ）
 
 
 
<ITEM3> \n調査対象微生物\n　
　
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<ITEM4> \n検査方法\n増菌の有無\n培地\n　
 
　
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<ITEM5> \n結果\n汚染実態\n汚染菌の性状\n防除対策等\n　
　
工場で容器に詰める工程でのネズミ糞混入が疑われた。
 
 
 
 
