文献番号：1
タイトル：なぜ増える農産物の輸入〜野菜の輸入実態と増える輸入にどう対応するか
著者：阿部　勝
論文-年：農業技術研究　49巻7号： 26-30 (1995)
個票分類：総説
調査国：日本

※このＣＤ-ＲＯＭでは、べき乗を右記の例のように表します。（例）10の9乗 → 10E9


<ITEM1> \n調査目的
　
近年、野菜の輸入量は社会のニーズに応える形で、生鮮、塩蔵、冷凍などの種々の形態で、業務用を中心とし、増加の傾向を示している。そこで、野菜の輸入をとり巻く背景から、従来より続く野菜輸入の形態、また昨今生まれた「開発輸入」等の新しい輸入の形態について、紹介、分析を行う。
併せて、主な輸入先国、主要輸入品目についての動向を、統計データから考察し、今後の野菜輸入動向を予測、さらに国内野菜生産に対し、提言を示す。
  
<ITEM2> \n検体名\nサンプルサイズ\n及び採集方法
  
野菜の種類別国別輸入動向（数量ベース、1988〜1994）
野菜の種類別輸入動向（数量ベース、1988〜1994）
  
  
<ITEM3> \n調査対象微生物
  
輸入野菜の種類区分
生鮮野菜、生鮮果実的野菜、冷凍野菜、塩蔵野菜、乾燥野菜、酢調整野菜、トマト加工品、その他調整野菜、その他
  
<ITEM4> \n検査方法         増菌の有無       培地
  
  
-　　　　　　　　
  
  
<ITEM5> \n結果             汚染実態         汚染菌の性状     防除対策等
　
輸入野菜の総量推移
1112592t（1988）1081826t（1989）1080080t（1990）1247618t（1991）
1285911t（1992）1481701t（1993）1882398t（1994）
冷凍野菜の輸入量推移
312507t（1988）315354t（1989）318295t（1990）387022t（1991）
400805t（1992）431818t（1993）501039t（1994）
  
野菜は、その特性である鮮度保持面、重量物で単価が安い等の理由から、国際貿易には適さないと考えられてきたが、近年これらの問題の解決が、冷凍野菜等の加工野菜における技術革新、開発輸入等の新しい輸入形態の誕生に伴い、進むに至った。
今後も国内の社会的ニーズに適った、冷凍野菜等の加工野菜の輸入量が、増大傾向を示すであろうことは、想像に難くない。
  
今後の国内野菜生産においては、安全性、新鮮さなどを販売面で新たに消費者にアピールするなど、高付加価値戦略を柱とした、輸入野菜との差別化、および共存を図らなくてはならないだろう。
  
<ITEM6> \n項目と要旨
  
（項目）輸入野菜　（要旨）輸入野菜に占める冷凍野菜の統計動向
  
