論文 No.：J11
タイトル：ニワトリにおけるカンピロバクターの保菌状況ならびに本菌の排菌推移および
　　　　　養鶏場の環境における本菌汚染状況のついて
筆頭著者：伊藤　武
論文、年、Vol、頁（〜）：感染症学雑誌 第59巻 第2号-1984年
個表分類：農場
調査国：日本
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
ヒトのカンピロバクター腸炎の感染源として重視されているニワトリにおける本菌の保菌状況ならびに養鶏場内の環境における本菌汚染について検討を行うこと。
　
<ITEM2> \n検体名
 
鶏、鶏舎環境由来
　
<ITEM3>
 
1980年から1983年までの間に、A〜Hの8養鶏場のヒヨコ26羽、若鶏39羽、ブロイラー46羽、および廃鶏341羽の計452羽の腸管内容物（小腸、大腸、盲腸）を採取。更に養鶏場Bに関してはニワトリ排泄便34検体（Carry Blair 輸送培地に接種し氷冷条件下で輸送）、飼育用飲み水34検体（滅菌容器に約200ml採取）、飼料10検体およびハエ27検体（ビニール袋に入れて氷冷）も供した。また排菌状況の経時的変化の調査には、当研究室の飼育成鶏24羽の総排泄腔、直腸からのスワブを対象とした。
　
<ITEM4>
 
<I>C.jejuni</I>、<I>C.coli</I>
　
<ITEM5>
 
各材料をSkirrowの血液寒天培地（馬脱線維素血液7％加普通寒天培地に抗生剤サプリメント〔Oxoid LTD、Basingstoke、Hamphine、England：Vancomycin 10mg/l、Trimethoprim lactate 5mg/l、Polymyxin B 2,500IU/l〕添加）に塗抹し、43℃で2〜3日間微好気培養。
排泄便、ハエ、飼料に関しては各材料を0.5mlずつ、10ml分注されたCNE培地（馬脱線維素血液7％加普通ブイヨンに抗生剤〔Vancomycin 20mg/l、Polymyxin B 5,000IU/l、Trimethoprim 50mg/l、Amphotericin B 2mg/l〕）に接種し、43℃ 18〜24時間微好気培養後、Skirrowの血液寒天培地で分離培養を行った。飲み水については、メンブランフィルターで200mlをろ過し、フィルターをCME培地に移して上記同様微好気培養を行った。
分離培地上でカンピロバクターが疑われる集落については、血液寒天上で再分離後、運動性、オキシダーゼ、カタラーゼ等の試験を実施し同定した。血清型別に関しては、供試菌株を普通寒天で37℃ 2日間微好気培養し、発育菌体を0.3％ホルマリン加生食水0.5ml に浮遊させ抗原とした。この抗原と型別用因子血清（<I>C.jejuni</I>：TCK1〜32、<I>C.coli</I>：CCK1〜12）をスライドガラス上で反応させ、凝集の有無を見た。
　
<ITEM6>
 
ヒヨコ26羽からはカンピロバクターは検出されず、若鶏では39羽中1羽から検出。ブロイラーは46羽中13羽、廃鶏は341羽中112羽と、両者の保菌率は高かった。分離株の大部分は <I>C.jejuni</I> で、腸管の部位別に見ると盲腸の検出率が最も高かった。排菌の経時的変化については5〜7月の陽性率が高かった。
また同一個体から異なる複数の血清型菌が分離されることがあった。飼料からの菌検出はなく、多少の季節差があるものの排泄便、飲み水からは菌が検出された。
ハエ、飲み水から分離されたカンピロバクターの血清型は、腸内容物や排泄便由来菌の血清型と一致するものもあった。
本菌による鶏の汚染は、飲み水やハエ等の環境により拡大すると考えられる。また腸管内容物由来菌株の80％がヒトの散発・集団下痢症で見られる血清型に該当し、鶏肉からヒトへの感染が示唆される。
ヒトのカンピロバクター腸炎の予防対策は、鶏舎環境の浄化とともに食鳥肉処理所での汚染防止を図ることである。
　