論文 No.：102
タイトル：An outbreak of presumptive food-borne campylobacter enteritis
筆頭著者：Skirrow, N.B.
論文、年、Vol、頁（〜）：Journal of Infection 3:234-236(1981)
個表分類：疫学
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
工場従業員を対象に開催されたディナーが原因と推定されるｷｬﾝﾋﾟｨﾛﾊﾞｸﾀｰ腸炎の原因を細菌学的（生物型）および血清疫学的に調査する。
　
<ITEM2> \n検体名
 
中毒患者の糞便、ディナー参加者（発症者、非発症者）およびディナー不参加者の血清：糞便（ディナー開催12日後の発症者の糞便）、従業員（発症者、非発症者、不参加者）の血清（糞便（10例）、血清（参加者：発症者；10例、非発症者；10例、不参加者20例）
　
<ITEM3>
 
中毒患者の糞便、ディナー参加者（発症者、非発症者）およびディナー不参加者の血清：糞便（ディナー開催12日後の発症者の糞便）、従業員（発症者、非発症者、不参加者）の血清（糞便（10例）、血清（参加者：発症者；10例、非発症者；10例、不参加者20例）
ディナーの食材は既に廃棄されており、鶏肉の供給者も小売り、卸売り段階まで遡って調査したが正確な生産元は特定されなかった。
　
<ITEM4>
 
カンピロバクター
　
<ITEM5>
 
糞便：選択培地による直接培養（増菌培養は実施せず）、生物型検査：Skirrow and Benjamin.1980、血清学検査：殺菌薬反応（bactericidal）、凝集反応（agglutinating）；ホルマリン死菌（formolised bacteria）、CF反応（complement fixing）；Jones,Eldridge and Daleの方法（1980）
　
<ITEM6>
 
糞便検査：10例中3例から<I>C.jejuni</I>分離（1例は悪寒、悪心、嘔吐が認められたが下痢は認められなかった患者から）　
 
生物型：3例とも2型　血清疫学的調査：殺菌薬抗体；発症者10人中8人陽性、非発症者10人中4人陽性、不参加者は全て陰性　凝集抗体；発症者6人（1／20〜1／160）、非発症者（1／40〜1／80）、不参加者1人（1／20）　CF抗体；発症者1人（1／4）
血清疫学的見地（特に殺菌薬反応）からディナーへの参加と特定の菌株の<I>C.jejuni</I>感染との関連が明白である。　
Hithertoのみｷｬﾝﾋﾟｨﾛﾊﾞｸﾀｰ腸炎の感染源（起因食品）が未処理の生乳または水であったことを確認しているが、感染源の多くは食品であり今回も下ごしらえした鶏肉が最も疑わしい。Bruce, Zochowski and Ferguson(1979、Simmons and Gibbs(1979)が脱羽前の鶏の多くがｷｬﾝﾋﾟｨﾛﾊﾞｸﾀｰに感染していることを報告しており、Skirrow and Benjaminが<I>C.jejuni</I>の生物型2型は鶏と最も関連深い生物型であることを報告している。
　
<ITEM7>
 
Skirrow MB, J Infect, 3, 234
　
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Skirrow MB, J Infect, 3, 234