論文 No.：89
タイトル：Colonization of broiler chickens by waterborne <I>Campylobacter jejuni</I>.
　　　　　<I>C.jejuni</I>のブロイラー鶏における汚染実態
筆頭著者：Pearson AD
論文、年、Vol、頁（〜）：Appl Environ Microbiol 59:987-996（1993）
個表分類：農場、処理場
調査国：英国
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
ヒトのカンピロバクター症の発生（1984年）と関連のある食鳥処理場に出荷している農場での、鶏、農場の水、飼料、敷料、環境、空気、げっ歯類、食鳥処理場の浸漬水、川の水からカンピロバクター汚染実態を調査
　
<ITEM2> \n検体名
 
雛用受精卵、49日齢ブロイラー、農場使用水、餌、敷藁、農場環境（壁、床、換気扇等）空気（農場、処理場）、ねずみ類、処理場使用水、河川水
　
<ITEM3>
　 
鶏：卵650、49日令ブロイラー2925、フロック300
農場の水：供給元62、配布先77、
供給飼料：16検体、
敷料：38、
環境材料：床19検体、
空気：農場7検体、処理場4検体、
齧歯類：141、
処理場の侵出水：28、
川水：130
　
<ITEM4>
 
カンピロバクター
　
<ITEM5>
 
増菌培養：Preston液体培地又はVPT液体培地、43℃、20〜24時間　継代培養：Preston寒天培地、43℃、6日間、微好気培養
水からの検出：
＜メンブランフィルター法＞100〜500mLのサンプルを0.45〜0.22μmのメンブランフィルターで濾過し、この膜をPreston寒天培地又はVPT寒天培地にのせ、43℃、24時間微好気培養する。培養後、膜を再びPreston寒天培地又はVPT寒天培地にのせ、先の培地と一緒に、同じ条件で培養する。
＜直接培養法＞10mLのサンプルを10mLのdouble-strength campylobacter enrichment brothに接種し、43℃で培養後、Preston寒天培地に継代する。
　
<ITEM6>
 
英国南部のブロイラー農場におけるカンピロバクターの汚染状況を調べたところ、卵は0/650、ブロイラー糞便は1082/2925（37%)であり、Lior1Penner4の単一の血清型による汚染であることがわかった。農場は、これと同じ血清型による1984年の発生の供給元だった。本菌は、発生から18ヶ月たっても農場に存在しており、1986年に農場から検出されなくなるまで、ヒトの流行の原因を供給し続けていた。飲水の塩素消毒、飲水装置の清掃と消毒、飼料からのフラゾリドンの除去により、鶏の汚染率は81％から7％に減少した。
ヒトの発生例の原因と思われるブロイラー農場における<I>C. jejuni</I>の汚染は、垂直感染、飼料、敷料、小哺乳動物、環境、空気からのものではなく、水由来であることがわかった。
　
<ITEM7>
 
Pearson AD, Appl Environ Microbiol, 59, 987
　
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Pearson AD, Appl Environ Microbiol, 59, 987