論文 No.：J1
タイトル：三重県内の肉用鶏飼養農家におけるサルモネラ及びキャンピロバクターの浸潤状況
筆頭著者：安藤　聖
論文、年、Vol、頁（～）：鶏病研報　27：83～88（1991）
個表分類：
 
<ITEM1> \n調査の目的
 
三重県内の肉用鶏飼養農家におけるサルモネラ及びキャンピロバクターの浸潤状況の調査
 
<ITEM2> \n検体名
 
鶏クロアカスワブ
　
<ITEM3>
 
材料：62戸中27戸（44．3％）の農家を対象、30日齢前後から出荷までのブロイラー43群、1群10羽のクロアカスワブをプールして1検体とし、増菌培地に摂取して保冷して、運搬する。
 
<ITEM4>
 
カンピロバクター、サルモネラ
 
<ITEM5>
 
＜サルモネラ検査＞　ハーナテトラチオン培地で増菌（好気）培養、DHL培地で分離培養。
＜キャンピロバクター検査＞　プレストン培地で増菌培養（微好気、BBLキャンピパックシステム）バツラー培地で分離培養
 
<ITEM6>
 
＜地域別分離成績＞
サルモネラ農家3／27戸（11．1％）、3／43鶏群（7％）が陽性で、分離株のうち1株が<I>S.hadar</I>だった。
カンピロバクターは、農家9／27戸（33．3％）、15／43鶏群（34．9％）が陽性であり、分離株はすべて<I>C.jejuni</I>だった。
 
＜日齢別分離成績＞
サルモネラは、30～39日齢2／9鶏群（18．2％）、60～69日齢1／11鶏群（9．1％）が陽性。カンピロバクターは、30日齢以上の鶏群33～50％、全体では34．9％が陽性だった。経時的な調査ではないため、感染時期の推定はできなかった。
 
＜飼養銘柄別成績＞
銘柄による陽性率の違いは無く、農家の汚染が問題だった。
 
＜カンピロバクターが分離された農家の飼養状況＞
①飼育規模が大きく、飼育密度が低い、鶏舎棟数が多い、開放式鶏舎が多い飼育環境、
②衛生面において、踏み込み消毒槽の設置、作業靴の交換の点で劣る、
③周辺環境が山林地帯で、野生動物（はと、カラス、ネズミ）が多い傾向にある。
 