論文 No.：J44
タイトル：有機酸による食鳥肉の汚染細菌制御
筆頭著者：渡辺明宣
論文、年、Vol、頁（〜）：畜研．43：831-838．1989
個表分類：制御
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
有機酸による食鳥肉の細菌制御方法についてまとめられている。
　
<ITEM2> \n検体名
 
 
　
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