論文 No.：119
タイトル：Rapid and specific enzyme immunoassay on hydrophobic grid membrane filter for detection
　　　　　and enumeration of thermophlic <I>Campylobacter spp.</I> From milk and chicken rinses.
筆頭著者：Wang H.
論文、年、Vol、頁（〜）：Journal of Food Protection, 63: 489-494(2000)
個表分類：検出法
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
牛乳や鶏と体洗浄液からの迅速で特異性の高いカンピロバクター属検出法の検討を、疎水性グリッド膜上でのELISA法を、市販の抗カンピロバクター血清を用いて検討した。
　
<ITEM2> \n検体名
 
 
　
<ITEM3>
 
○牛乳（2％サンプルを0．2％ペプトン水で50倍希釈したもの）
○鶏と体洗浄水（生肉を0．1％ペプトン水で洗浄、濾過後PBSで3倍希釈したものをサンプルとする）これらのサンプルに、実験的に<I>C.jejuni</I>の10〜102CFU/mLを混入させ、検出用材料とする。
○特異性試験：カンピロバクター株は、Preston培地またはCCDA培地で37℃炭酸ガス培養器で、24〜48時間培養する。他の菌株については、好気培養する。
　
<ITEM4>
 
牛乳、　鶏
　
<ITEM5>
 
 
　
 
 
<ITEM6>
 
市販の6種類のカンピロバクター抗血清を用いて、カンピロバクターの検出及び測定のための、ELISA法を検討した。
9種類のカンピロバクターと8種類の他の菌を用いて、ドットブロッティングによる特異性の検討を行ったところ、全カンピロバクター株を検出することができたのは、Biodesign社のﾎﾟﾘｸﾛｰﾅﾙ抗体（カタログNO．B6550IR)のみだった。
O157:H7は、内在性のペルオキシダーゼ活性により、弱い非特異が観察された。しかし、カンピロバクターの選択培地であるCCDA培地上に増殖した、30以上のカンピロバクターと600以上のカンピロバクター菌以外の菌株のうち2つ（Acinetobacter calcoaceticus, S.Minenesota)に反応性を示したのみだった。これらのことから、疎水性のグリッド膜上での抗カンピロバクター血清を用いたELISA法は、特異性の高い、迅速な方法であることが示された。
　
<ITEM7>
 
Wang H, J Food Prot, 63, 489
　
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Wang H, J Food Prot, 63, 489