論文 No.：J22
タイトル：食鳥および食中毒由来<I>Campylobacter jejuni</I> のパルスフィールド電気泳動法による分子疫学解析
筆頭著者：松根　渉
論文、年、Vol、頁（～）：日食微誌．　Jpn.Food Microbiol.,17(4)：245-248，2000
個表分類：処理場、他
調査国：日本
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
食中毒発生時の疫学解析において血清型別は血清型の種類に限りがあるため型別不能の株が多いことが指摘されている。より詳細な分類方法としてパルスフィールド電気泳動法（PFGE法）が報告されている。PFGE法を用いて食鳥および食中毒由来<I>C.jejuni</I>を分類し、その有用性を検討した。
　
<ITEM2> \n検体名
 
食鳥、ウシ生レバー
　
<ITEM3>
 
1998年滋賀県内の3カ所の食鳥処理場において食鳥35検体から1株づつ分離した<I>C.jejuni</I>35株。
1998年に滋賀県内でが発生した食中毒3事例発症者15名および原因食品のウシ生レバー1検体より各々1株づつ分離した<I>C.jejuni</I>16株。
　
<ITEM4>
 
　
<ITEM5>
 
分離同定方法：定法（厚生省監修：微生物検査必携細菌・真菌検、査第3版 p.D43-D54，厚生省生活衛生局監修：食品衛生検査指針微生物編、p.67-126）。　
血清型別：厚生省「稀少感染症診断技術向上事業」カンピロバクター・レファレンスセンター作成型別血清を用いたLiorらの方法に基づいたスライド凝集法。
PFGE法：CCDA培地で48時間微好気培養した菌を3.5%ホルマリン加生理食塩水に浮遊、1時間室温静置後、遠心洗浄しプラグを作成。制限酵素はSacⅡ（37℃18時間振とう）、泳動装置はCHEF　DRⅢ、電圧6V/cm、パルスタイム0.5～44.7秒、泳動時間20時間。
　
<ITEM6>
 
食鳥由来株：35株中22株が7種類の血清型に分類された。13株はUTであった。同一血清型を示した株はいずれも同一のPFGEパターンを示した。血清型別UTの13株はPFGE法で6種類に分類された。同一処理場内では同一性状をしめす菌株が多数分離され、処理場が異なる場合および同じ処理場でも分離時期が異なる場合、菌株の血清型およびPFGEパターンに違いがみられた。
食中毒事例A：発症者便由来7株の血清型はLIO 50/TCK 13，LIO 2の2種類に分類され、それぞれの型の菌株のPFGEパターンは一致した。
食中毒事例B：発症者便由来3株の血清型は全てUTであったが、PFGEパターンは2種類に分かれた。
食中毒事例C：発症者便由来5株および食品残品由来1株の血清型はすべてLIO 50であり、全て同一のPFGEパターンを示した。
　
