論文 No.：31
タイトル：Foodborne outbreaks of campylobacteriosis:
　　　　　the United States experience, 1980-1982.
筆頭著者：Finch, M.J.
論文、年、Vol、頁（〜）：Am J Epidemiol 122:262-268 (1985)
個表分類：疫学
調査国：アメリカ合衆国
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
サルモネラ食中毒とは異なり、カンピロバクター食中毒の原因食品に関する報告はほとんどないことから、1980-1982年にNational Foodborne Surveillance Programを通じてCDCに届けられた23事例のカンピロバクター食中毒事例について疫学調査データー、検査データーを再検討し、解析した。
　
<ITEM2> \n検体名
 
2人以上が共通食品を接種後、同様の胃腸炎症状を呈し、食品が原因として確定された事例がNFSPを通じてCDCに届けられた事例を解析した。原因菌は特に示す以外は<I>C.jejuni</I>であった。
　
<ITEM3>
　
 
 
 
<ITEM4>
 
23事例
　
<ITEM5>
 
血清型別はLiorとPennerについてCDCで実施した。
　
 
 
<ITEM6>
 
23事例で有症者は748名、そのうち4％が入院した。有症者数6名以上の事例では発症率のメジアンが41％、潜伏期が66-120時間、有症期間が3-7日であった。14事例の原因に生乳が関与していた。4事例に食品取り扱い不備が認められ、5事例に鶏肉・卵・牛肉が関与していた。牛由来株と雌鳥由来株が当該事例のヒト由来株と同一血清型であった。感染牛から生産される生乳が米国におけるカンピロバクター感染症の主要な原因である。
　

<ITEM7>
 
Finch MJ, Am J Epidemiol, 122, 262
 
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Finch MJ, Am J Epidemiol, 122, 262
