論文 No.：104
タイトル：<I>Campylobacter spp.</I> in broilers on the farm and after transport
筆頭著者：N.J.Stern
論文、年、Vol、（〜）：Poultry Science 74:937-941(1995)
個表分類：農場、処理場
調査国：米国
　
<ITEM1> \n調査の目的
 
カンピロバクターによる汚染が農場からの処理場までの輸送前後で変化するかを調査するため、農場におけるブロイラーの汚染状況と処理場での汚染状況を定量し比較検討した。
　
<ITEM2> \n検体名
 
アメリカ国内の6-7週齢のブロイラー
　
<ITEM3>
 
と体を500mlのPBSで2分間洗浄後、洗浄液100mlを4℃、5000gで5分間遠心分離。沈殿を1mlのPBSに再浮遊させて使用
1： 1農家20羽のブロイラーを選び出し、そのうち10羽を農場でと鳥し輸送前材料とした。残り10羽を衛生状態をコントロールしたケージで輸送した後、処理場でと鳥して輸送後材料とした。
2： 5農家からそれぞれ25羽ずつの2群を選び出し、農場でと鳥して輸送前材料とした。さらに同じ農家について25羽ずつの2群を通常の方法で輸送し、処理場でと鳥して輸送後の材料とした。
　
<ITEM4>
 
カンピロバクター
　
<ITEM5>
 
再浮遊検体の希釈液1ml-Campy-Cefex（42C，24hr，5％O2 ，10％CO2，85% N2）-菌の性状試験；形態、運動性-コロニー数カウント
　
 
<ITEM6>
 
1：輸送前の菌数3.66±3.16(cfu/g) 10農場中4農場で不検出。衛生状態コントロール下輸送後の菌数7.11±2.45(cfu/g) 10農場中1農場で不検出 
2：輸送前の菌数2.71±1.50(cfu/g) 10農場中3農場で不検出（陽性率12.1％）。輸送後の菌数5.15±2.38(cfu/g) 10農場中2農場で不検出（陽性率56％）
 
<ITEM7>
 
Stern NJ, Poult sci,  74, 937
　
<PUBMED>

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/htbin-post/Entrez/query?form=4&db=m&Term=Stern NJ, Poult sci,  74, 937